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Une complexité parfaitement travaillée
osez le sucré-épicé
Le Nez est floral et frais
Le tartare d’algues est une préparation fraîche élaborée avec des algues sauvages du nord du Finistère ainsi qu’une algue de culture certifiée Biologique
Il intervient dans une étape cruciale : la préparation du riz
Vinaigre de prune japonaise Ume - 720ml ss-famille_vanille Une complexité parfaitement travailléeFabriqu base de fruits frais dabricotier du Japon arrivs maturit, le vinaigre de prune ume a une saveur trs fruite et douce entre labricot et la pomme. Il sutilise en boisson, dans les cocktails ou dans les salades de fruits. Vous pourrez par exemple raliser des geles pour accompagner une tarte aux pommes ou lemployer dans une laboration de recettes aux saveurs sucres sales. Apportez de loriginalit et de la fracheur vos plats !
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